Proyecto de Cadenas Socioproductivas promovió organización del sector cacaotero en Barinas

*** Cacaoteros barineses están organizados en ocho Consejos Comunales

(Barinas, 06-01-2016/Prensa CIARA).- Con el objetivo de generar aprendizajes para los próximos proyectos a ser ejecutados por la Fundación de Capacitación e Innovación para Apoyar la Revolución Agraria, CIARA, culminó con éxito el taller de sistematización de cierre del “Proyecto de Atención Socioproductiva Integral con Enfoque de Cadenas, Dirigidos a las Agrovenezolanas y Agrovenezolanos y sus Familias”, realizado en la comunidad Chuponal, municipio Pedroza del estado Barinas.

En este sentido, Genny Berrios, coordinadora de CIARA en la citada entidad, reconoció el valioso trabajo realizado por los productores y técnicos durante el desarrollo del citado proyecto. “Los invito a que continúen aprovechando las oportunidades que les brinda el Gobierno Revolucionario. Nosotros somos Gobierno Revolucionario, CIARA atiende a los pequeños productores y productoras, vamos a continuar haciendo el trabajo cada día mejor y debemos preparar a nuestros jóvenes para que sigan con el proceso productivo del país”.

Berrios destacó que es necesario fortalecer las comunidades productivas para contrarrestar la guerra económica por la que atraviesa el país. “Son ustedes los pequeños productores quienes alimentan a los habitantes de las ciudades. Ustedes tienen una bendición de Dios, cuentan con las mejores tierras para sembrar, los invito a que continúen trabajando”.

Por su parte, Antonio Villegas, vocero de la Asociación de Productores de Cacao de Chuponal, agregó que la comunidad está organizada en ocho Consejos Comunales que hacen vida en la zona cacaotera. “Producir cacao es una cultura, gracias al Proyecto de Cadenas Socioproductivas existen más productores de este rubro, estamos más organizados. Tenemos los brazos abiertos para que el Gobierno Bolivariano continúe apoyándonos con proyectos como éste”, resaltó Villegas.

Entre tanto, Ana Rondón explicó el proceso de transformación del rubro cacao, desde la plántula en el vivero hasta el chocolate. Destacó que la planta tiene una duración de dos a tres meses para su formación. “Hoy día estamos acelerando la genética del injerto del cual se obtiene el fruto entre un año y año y medio. Una vez obtenido el fruto, se traslada hasta el patio de secado, donde debe durar ocho días entre el proceso de fermentación y secado, para luego llevarlo a la transformación (tostado y descascarillado) del producto para la molienda, para obtener el licor de cacao artesanalmente”. (FIN/ María Romero).